得了痢疾吃什么好?
來(lái)源:大連胃腸醫(yī)院 更新時(shí)間:2013-06-03??在線咨詢痢疾主要借污染的飲食經(jīng)口傳染而發(fā)病。污染的手、蒼蠅、蟑螂等可攜帶病原而傳播疾病。水源污染可引起流行,生食由人類(lèi)污染的蔬菜瓜果亦易引起發(fā)病。那么得了痢疾吃什么好?
營(yíng)養(yǎng)原則
1、熱量:急性期患者腹瀉伴腸發(fā)酵脹氣,為減輕腸道的負(fù)擔(dān),需低能飲食,由于食欲減退,糖類(lèi)也較正常飲食減少。
2、蛋白質(zhì):急性期低蛋白飲食,且禁用牛奶、整雞蛋等難以消化的食物。
3、糖類(lèi):食欲正常者不作限制,腹脹、發(fā)酵明顯者酌情限制。
4、脂肪:腹瀉期間均以低脂飲食為宜。
5、纖維素:急性期均宜無(wú)渣飲食為宜,恢復(fù)期改為少渣飯菜,但在痢疾剛恢復(fù)的初期,仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、難消化的食物。
適宜食物
1、主食及豆類(lèi)的選擇:急性痢疾原則上應(yīng)短時(shí)禁食,也可少食藕粉、糯米粥等食品或少量半流質(zhì)面食等。
2、肉蛋奶的選擇:急性期原則上禁肉食,亦可選瘦豬肉、牛肉等燒湯去油,只食湯,脫脂奶、蛋花湯等也利于消化吸收,較少引起腸蠕動(dòng)。
3、蔬菜的選擇:急性期宜選用各種菜汁,以補(bǔ)充腸道丟失的維生素,恢復(fù)期可選用纖維含量低的菜類(lèi),如西紅柿、冬瓜等。
飲食禁忌
忌油膩、忌渣滓、忌高蛋白、忌高熱量、忌高維生素的飲食,雞、鴨、肉和牛奶等食物過(guò)分滋膩,應(yīng)慎用。禁有刺激性的食物,生冷食物,易產(chǎn)生氣體的食物與隔夜食物。
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